Il nostro forno non è solo un luogo in cui si produce …
è un impasto di idee, ricette, profumi e sapori, che la nostra tradizione ci ha insegnato e che ogni mattina, di buon ora, cerchiamo di ricreare per i nostri clienti.
E’ qui che i gusti più antichi si incontrano con le tendenze moderne, per fornirvi ogni giorno una vasta scelta di prodotti di pane, salati, dolci, pizza, panettoni, colombe, tutto rigorasamente fatto a mano, con la cura e l’attenzione ai particolari, come si faceva e come si deve fare. La filosofia di lavorazione, il metodo, la qualità degli ingredienti selezionati e freschi, sono elementi che fanno di Pane & Pane un punto cardine del nostro marchio di qualità.
Il nostro forno non è solo un luogo in cui si produce …
è un impasto di idee, ricette, profumi e sapori, che la nostra tradizione ci ha insegnato e che ogni mattina, di buon ora, cerchiamo di ricreare per i nostri clienti.
E’ qui che i gusti più antichi si incontrano con le tendenze moderne, per fornirvi ogni giorno una vasta scelta di prodotti di pane, salati, dolci, pizza, panettoni, colombe, tutto rigorasamente fatto a mano, con la cura e l’attenzione ai particolari, come si faceva e come si deve fare. La filosofia di lavorazione, il metodo, la qualità degli ingredienti selezionati e freschi, sono elementi che fanno di Pane & Pane un punto cardine del nostro marchio di qualità.
DICONO DI NOI
Da provare assolutamente la pizza del sabato e Domenica sera cotta nel forno a legna! Davvero una delizia…
Pane, pizza dolci tutto da provare assolutamente! La qualità delle materie prime non teme confronti sul nostro territorio…
Sapore autentico,naturale,vero! Veramente una colomba artigianale buonissima!
Prodotti ottimi!
Provato Tiramisù….buonissimo!! Bravissima Martina!!
La qualità é di casa, non conoscono altro…i dolci, il pane e la pizza a legna é tutto fantastico!
Il pane
Il pane è farina, acqua, fuoco.
Un’arte antica ma sempre affascinante, anche in un mondo che va veloce.
Ha bisogno di ottime materie prime, di tempo e delle abili mani del fornaio che accarezzandolo lo lavora fino a farlo diventare una gioia del palato.
Accettiamo ed utilizziamo solamente una lenta lievitazione naturale, perché il pane buono si fa con la biga.
La pizza è una cosa seria!
Nel rispetto della tradizione, ci ispiriamo per forma, altezza e croccantezza a quella della tipicità partenopea. Il semplice segreto della nostra pizza sta poi nell’utilizzo di materie prime di alta qualità unite ad una lenta lievitazione del lievito madre!
Scopri tutti i nostri dolci artigianali!
L’impasto, è realizzato con uno speciale lievito madre che è necessario “far rinascere” ogni giorno, riposa per ben quarantott’ore prima di essere lavorato.